Torta al Cioccolato "Fit and Fat"

Era davvero tantissimo tempo che non pubblicavo una nuova ricetta sul blog, il fatto è che non mi sono dimenticata ma il tempo non era molto per cimentarsi in nuove ricette.

Comunque sia, ieri ho approfittato della giornata piovosa e con quel freschino che mi ha invogliata ad accendere il forno, per fare una classica torta da merenda domenicale: la torta al cioccolato. Un grande classico, lo ammetto, ma sempre buona!

Vi avviso subito che non è una ricetta Fit, ma è comunque sana perché ho utilizzato ingredienti comunque salutari e ho evitato l'utilizzo del burro. Spero vi piaccia, questo è il tipico dolce che rende una giornata piovosa un pò meno triste.

Ingredienti:

- 200g di farina integrale

- 120g di zucchero di canna

- 3 uova

- 200 ml di latte parzialmente scremato

- 20g di cacao amaro in polvere

- 1 bustina di lievito

- zucchero a velo (facoltativo)

Procedimento:

Con una frusta elettrica/bimby/robot da cucina sbattete tutti gli ingredienti insieme fino a che non diventa un composto omogeneo. Accendete il forno a 180 gradi, versate il composto in una teglia di diametro 22/24 cm e cuocete per 25\30 minuti a forno statico. Fate sempre la prova stecchino!

Quando si sarà raffreddata se volete (facoltativo) decorate con zucchero a velo.

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