Kinder Fetta al Latte con pochi grassi

Ma buon lunedì a voi! Chiaramente questo weekend ho avuto più tempo per mettermi ai fornelli e casualmente mi è passata davanti la pubblicità della Kinder Fetta al latte e ho dovuto subito riprodurla alla mia maniera. E dato che il mio ragazzo attualmente deve seguire una dieta zero grassi per problemi di salute, ho provato a farle con pochissimi grassi.

Ingredienti per 4 merendine:

-50g di farina integrale

-20g di farina di riso

-10g di cacao amaro

-150ml di albume

-50g yogurt greco

-acqua q.b.

-4g di lievito per dolci

-yogurt greco per la farcitura

Procedimento:

Accendete il forno a 180°. Frullate insieme tutti gli ingredienti così da ottenere un impasto liscio e omogeneo, se vedete che e troppo denso aggiungete l'acqua pian piano. Utilizzate una teglia da forno rettangolare e infornate per 10 minuti a 180° a forno ventilato. Quando sarà pronto lasciate raffreddare e tagliate 4 strisce per il lungo e poi dividetele a metà. Farcite con lo yogurt greco e saranno pronte le vostre merendine.

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