Crumble di Mele Light Monoporzione

Il crumble di mele è un dolce tipico inglese fatto con le mele, che si cuoce in forno creando una copertura croccante ma friabile. Io era da un po che ne sentivo parlare e volevo provarlo, ma l'unica volta che ho avuto l'occasione di farlo una mia amica ha deciso di dividerci un altro dolce e quindi ha mandato in fumo questa mia possibilità.

Così ho deciso di provare a farlo io e, dopo varie ricerche su internet e aver capito come si fa, ho provato a riprodurlo in versione light facendo una porzione per me e una per il mio ragazzo!

Ingredienti per 2 Monoporzioni

Per il Crumble:

- 60g di farina integrale

- 10g di zucchero di canna

- 10g di olio extravergine d'oliva

- 20g di latte parzialmente scremato

Per il ripieno:

- 2 mele golden

- cannella q.b.

Procedimento:

In una ciotola mescolare con una frusta la farina, lo zucchero, il latte e l'olio facendo si che il composto non sia omogeneo ma bricioloso. Lo lasciamo fermo e intanto mettiamo in un pentolino le mele a dadini, la cannella e cuociamo un paio di minuti con acqua (non tanta). Prendiamo le due pirofile da monoporzione e aggiungiamo prima le mele e poi sopra il crumble. Fate cuocere circa 30 minuti a 180°, ma controllate la cottura perché potrebbero metterci meno o di più. Il vostro dolce sarà pronto quando il crumble avrà preso colore e sarà leggermente croccante.

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